当前位置： 首页 >> 疾病预防 油麦菜的营养价值有哪些 2024-07-04 来源： 人气：6 次 时尚养生网导读：油麦菜的营养价值有哪些？油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。但是油麦菜的营养价值要高于生菜，远远优于莴笋。那么油麦菜的营养价值有哪些呢？ 一、油麦菜的营养价值 1、油麦菜的蛋白质含量比莴笋高 40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均 不低，所以它有是生食中的上品之称。 2、油麦菜低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。 3、油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 4、油麦菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 5、油麦菜富含维生素A，能够保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。 二、食用指南 1、食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。 2、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。 3、海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。 4、油麦菜不宜长期存放，应尽快食用。 5、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点。 三、饮食禁忌 生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。 油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用，减肥的美眉们可以试一试哦。武汉哪里可以治好癫痫病武汉哪里专治癫痫病武汉哪里治小儿癫痫病武汉哪里治疗小儿癫痫病武汉哪里治儿童癫痫病好 TAG: 相关内容 秋季养生吃什么蔬菜 小寒时节应该如何养生 小寒习俗喝腊八粥 教你4种腊八粥的做法 小寒节气如何预防感冒 如何在小寒节气预防流感 冬天手脚冰凉的原因 冬天手脚冰凉怎么调理 秋燥喉咙不舒服怎么办 秋燥喉咙不舒服吃什么水果好 2024冬至是哪一天 冬至的习俗 秋季养生吃什么水果 女人秋季养生吃什么 秋季吃什么最养生 立冬吃饺子还是冬至日吃饺子 冬吃萝卜夏吃姜，冬天为什么要吃萝卜 冬天喝什么茶可以养胃 提高免疫力的食物 女人秋季如何养生 女人秋季怎么样养生好 感冒鼻子不通气怎么办 鼻子不通气小妙招 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 最适合孕妇吃的6种水果 孕妇吃什么水果好 乳腺增生怎么治最好 乳腺增生如何能治好 红糖水什么时候喝最好 安抚奶嘴的利弊 安抚奶嘴的好处与坏处 安抚奶嘴的利弊 宝宝奶嘴要注意哪些事项 一周怀孕最快的信号 这5个信号让你早知道 外阴长了个大痘像粉刺怎么办 经期痛经喝什么好 适合经期痛经吃的东西 女人怀孕的14个信号 4条以上说明你“中奖”了 子宫肌瘤不能吃什么 睡前喝葡萄酒的好处 睡前喝葡萄酒的功效 宫颈癌的六个信号 如何预防宫颈癌 什么食物防辐射 哪些食物有防辐射的功效 排卵期在什么时候 排卵期怎么算 如何防电脑辐射 防电脑辐射的方法有哪些 女人冬季养生3个小常识 失眠的食疗有哪些 脚臭要怎么样根治好 高龄产妇注意事项有哪些 得了乙肝小三阳会浑身乏力 办公室坐久了头晕恶心咋办 巧选3种保暖工具不伤身 宝宝补钙最好的食物揭秘 哪些人需要补充蛋白质粉 脊髓半切综合征的症状 2岁的宝宝吃什么好 适合备孕女性的运动 鸡蛋清敷脸的作用有哪些 小儿支气管肺炎的中医疗法 婴儿发生腹泻时的生活护理 孕晚期的B超数据怎么看 什么方法可以消灭病毒疣 减肥有益处的食物有哪些 孩子患鼻炎怎么办 中医治疗湿疹的10个偏方 夏天如何预防蚊子叮咬 肥厚性咽炎的并发症 春季幼儿卫生如何保健 儿童牙痛要及时治疗 吃虾皮补钙要注意什么 新生儿呕吐的病因 人参的六种吃法 乙肝的早期信号 引起宝宝偏食的原因 有效的瘦脸方法大全
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