儿童补钙食谱做法
2021-07-07
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丝瓜排骨粥
材料:
大米、排骨各150克,丝瓜120克,蘑菇100克,胡椒粉、姜片、食盐、香油各少许。
做法:
1、丝瓜去皮洗净后切成片;蘑菇洗净后切成块;排骨洗净,焯水后捞出;大米洗净后用水浸泡30分钟。
2、锅置火上,放入清水、排骨、姜片,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖1小时,加入大米用中火煮开,再转小火煮20分钟。
3、将姜片捞出,放入丝瓜片,蘑菇块,调入食盐、胡椒粉,再煮10分钟,淋入香油即可。
丝瓜虾皮猪肝汤
原料:250g丝瓜,30g虾皮,50g猪肝,适量葱花、姜丝,食油。
做法:
(1)用清水分别将原料洗净;丝瓜削皮去瓤后切段;猪肝切片;用温水浸泡虾皮一会,之后用清水洗净。
(2)锅中倒入食油,放入葱花、姜丝,炒出香味后放入猪肝,翻炒一小会后,在锅中倒入虾皮和清水,锅开之后放入丝瓜,再炖煮3~5分钟即可出锅食用。
功效:这道汤含钙量高,并且能够疏通经络,年龄小的宝宝也可以食用。虾皮有丰富的钙质,猪肝中的维生素D能够提高钙的吸收率,而丝瓜有疏通经络的作用。
虾皮炒菠菜
原料:10g虾皮,400g菠菜,25g植物油,适量葱、盐。
做法:
(1)菠菜清水洗净后,切成大约3cm的段备用。
(2)温水浸泡虾皮片刻,之后清水洗净。
(3)待油锅温热后,下葱花、虾皮,煸炒片刻。
(4)放入菠菜一同煸炒,出锅之前放盐调味。
功效:味道鲜美,容易获得婴幼儿的喜爱。虾皮中含有的钙可以治疗孩子由于缺钙导致的四肢软的症状,此外也可以预防佝偻病,帮助宝宝牙齿发育生长。
牛奶蛋黄粥
原料:10g大米,50g牛奶,1/4蛋黄,少许蜂蜜。
做法:
(1)洗净大米后放进锅中,加水,煮开后改成文火再煮30min,煮熟的蛋黄碾碎备用。
(2)放入牛奶和蛋黄,稍煮一会后出锅,孩子满1周岁可加入些许蜂蜜调味。
功效:牛奶蛋黄粥口味香甜,容易消化,适合在孩子刚开始增加辅食的时候食用。
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