为伞形科草本植物小茴香的果实。

【异名】：茴香子，小茴，茴香、谷茴香、香子。 我国各地普遍栽培。夏末、秋初果实成熟时采收，除杂质，晒干用。

【性能】：味辛，性温。

【功用】：开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。

【成分】：含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。

【性味归经】：味辛，性温。入肾、膀胱、胃经。

【用法】：作调味品，也可以做沙拉，煎汤，或入丸、散剂。

【注意】：有实热、虚火者不宜。

食用宜忌

由于多食茴香会有损视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。