一、多食高纤维食品

每减重1磅，必须消耗3500千卡的热量，但是本能要求人们身体不能一直处于饥饿状态，过度节食会使新陈代谢下降，影响健康。每天减少250千卡到500 千卡的热量摄入即可，同时不应该感到特别饿。

研究表明，蔬菜、鲜水果．谷物、粗淀粉等食物的热量只相当于糖、肉、奶油、煎炸食物的一半，原因是高纤维食物易产生饱腹感，并且热量比其它食物低。

高纤维食物不仅有利于长期减肥，也有利于健康。专家建议碳水化合物（蔬菜、谷物．水果）的摄入量应该占总摄入量的55％一60％，蛋白质占12％一15％，脂肪应不超过 30％。如果为了减肥并保持体型，则要进一步减少脂肪的摄入量至20％左右，更多地摄入蔬菜，谷物和淀粉这些高纤维食物，精肉的比例不要超过1／3。

“是否吃饱了”这个信息从胃反映到脑需要一段时间，所以如果吃得太快，就会过饱，为防止出现这种情况，你最好养成吃吃停停的习惯。

二、经常四处走动

体育活动可以每天多消耗250 千卡的热量，这是一个很现实的目标，坚持这样做每个星期可减掉大约1磅的脂肪。

研究发现，从长远看，单纯降低热量摄入效果不如包括体育锻炼在内的综合计划效果好。

跳舞和每天跑步30分钟是最值得推荐的活动。根据对一位肥胖的中年妇女的跟踪研究，这位妇女除跳舞外，还做很多的家务，登楼梯而不用电梯，多步行少坐车，这比那些需要挤出时间安排的运动更现实，更易做到，效果也更显著。

每天进行少许运动也会消耗相当数量的热量。在两个月的时间里；研究者让16位志愿者每天摄入1000 千卡的热量，结果发现，增加了运动量的人即使仅仅在办公桌旁变换姿势，站立或偶尔跑步也能大大减轻体重，因运动每天能消耗692千卡的热量而那些久坐不动的人经两个月大吃大喝后，体重增加了 16磅。

有许多办法可以消耗20千卡或50 千卡热量，步行、小跑、站着喝咖啡，这些小动作每小时稍做一点就能起作用。

三、尼尔森综合减肥计划

罗丽，43岁。试了好几种减肥方法——节食，只吃水果和减肥药，都未能让她穿上16码的牛仔裤，最后她决定试试尼尔森的综合减肥计划。虽然从未练习过，但她发现她每天大约20分钟的这种定期锻炼简单易行，效果非常好，她说：“我非常容易地就穿上了牛仔裤，这是多么幸福的时刻。”

在塔夫大学的一项研究中，尼尔森博士将两组妇女进行节食观察，一组节食加锻炼，另一组单纯节食。结果两组都平均减重13 磅，经过锻炼的那组妇女在减掉脂肪的同时，平均每人增加15磅肌肉，单纯节食的那组减掉了相当数量的脂肪和肌肉，没有增加肌肉。

这个结果很重要，因为体内肌肉的数量表明了新陈代谢率，如果减掉脂肪的同时，肌肉也保持得好，就会保持一个很高的新陈代谢率，有助于长期保持体型。肌肉对控制体重有很大意义，因为每磅肌肉每天消耗14千卡的热量。