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怎么搭配草莓更营养_水果_饮食

2024-04-07

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草莓含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,是老少皆宜的健康食品。下面介绍几种新鲜草莓的花样吃法,不妨动手试一试。   牛奶草莓西米露   原料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。   做法:   1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。   2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。   3.冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿。   4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。   草莓布丁   原料:鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。   做法:   1.把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。   2.往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。   3.将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成形,然后倒入盘子里,成为奶油果冻。   4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。   5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。   糖水草莓   原料:新鲜草莓、冰糖。   做法:   1.新鲜草莓先冲洗两遍,用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。   2.将洗净的草莓沥净水分,去掉蒂部,放入小锅内。   3.根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。   4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。   5.放凉后即可食用。   草莓塔   原料:草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。   做法:   1.曲奇饼擀碎,和牛奶拌一下,铺进派模。   2.烤箱预热180度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了。   3.脱模放凉后,在塔皮里铺满酸乳酪,再摆上草莓、罗勒叶就可以了。   4.筛上糖粉,甜得更清爽痛快一些。   黑芝麻草莓大福   原料:糯米粉、红豆沙、小粒草莓。   做法:   1.烧开热水,放适量白砂糖煮成糖水,放凉备用。   2.取适量糯米粉,与糖水混合搓成粉团(不能太干哦,要黏一点的粉团)。   3.取适量糯米粉揉厚皮,把馅料包进去,封好口,再小心搓成圆团。   4.烧开一锅水,把团子逐个放进去煮熟(像煮汤圆一样,浮起就代表熟了),注意不要全倒进去煮哦,边煮边轻轻用勺子拨一下,以防粘底了。   5.煮熟后捞出来马上放在黑芝麻粉里均匀地滚上一下,再用手轻轻一揉,放在凉爽处吹凉。   6.放凉后稍结实一些时,找一把锋利一些的刀,刀面上沾些油然后将其慢慢从中切开。

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