山芋甘甜绵连，备受大伙儿钟爱，并且山芋含有蛋白、矿物和维他命等多种多样成份，针对我们的身心健康有非常大的益处。山芋生活中的作法有山芋焖排骨，猪排骨浓厚而不腻，山芋香醇软糯，入口就化，真是是吃客们的人间天堂。

一: 山芋焖排骨的做法1: 主要材料：猪排骨1000克 山芋400克 辅材：小香葱1棵 蒜4瓣 姜1一小块 八角1颗 鸡精粉1/3小勺 调味品：沙爹酱 2一茶匙 生抽酱油3一茶匙 酱油1小勺

白糖1一茶匙

2: 猪排骨清洗控干水分，添加全部调味品A抓匀匀称，腌制约5分鐘;葱切条;山芋削皮清洗切片，预留。

3: 热锅，倒进2碗(请教师改为㏄)沙拉油，以大火烧热至水温约150℃，将做法1的山芋块放进锅中中，以文火炸约1分鐘至山芋块表层稍硬，就可以捞出沥油预留。

4: 将锅中再度以火灾将水温烧开至约150℃，将做法1的猪排骨一块块放进锅中中，以文火炸约10分钟至猪排骨表层松脆后捞出，沥油预留。

5: 将锅中中的沙拉油倒出，底锅留约1一茶匙沙拉油烧开，以小受欢迎香做法1的葱段、生姜沫及朝天椒后，放进做法3的猪排骨及调味品B的水，转火灾煮至料汁滚沸后改转文火。

6: 以文火约煮2分鐘后，放进做法2的山芋块再次以文火煮约2分鐘至料汁稍为粘稠，添加调味品B中的盐、母乳及白砂糖，以文火煮至料汁滚沸，再添加绿豆淀粉水水淀粉勾芡，洒上芝麻油就可以。

二: 煮肉用马铃薯用腻了，那试一下山芋吧，真心实意美味，并且炒糖色好简易啊，一丝不挂的木薯淀粉炒糖色啊。