小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

下面按照各种食物的功效，与小米搭配，给大家做了几款香、甜、润的小米粥。

●小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。