科学验证结果显示：每天吃生坚果可以减少各种死亡风险达20%，延长数百万人的自然寿命！遗憾的是这样重要且能影响每个人的消息却很少在主流媒体被提及，多数人也无法从医生那边获得详细的相关讯息，这是因为制造商无法从此类自然食物当中获取暴利的关系；而市面上贩售的烘培、调味坚果添加了盐和其他化学物质，实际上已经使生坚果的益处不复存在。

研究人员检视了两项长期的大型研究 （分别为1980-2010年间与1986-2010年间），研究参与者每 2-4 年就填写详细的饮食问卷，而每份饮食问卷都要求提供他们吃一份坚果 （30克） 的频率。坚果包含核桃、榛子、杏仁、巴西坚果、腰果、澳洲坚果、山核桃、开心果和松子。

结果研究人员发现一周吃不到一份坚果的人死亡率降低了7%；一周吃一份的人死亡率降低了11%；一周吃2-4 次的人死亡率降低了13%；一周吃5-6次的人死亡率降低了 15%；一周吃 7 次以上的人死亡率甚至降低了 20%。