丝瓜做汤喝是夏天最爱吃的，汤里面加入其他的食材佐料更美味。那么皮蛋可以和丝瓜一起吃吗?皮蛋能和丝瓜同吃吗?

营养医师介绍皮蛋是可以和丝瓜一起吃的，但放过皮蛋，就可以不要再放鸡蛋了。皮蛋要煎下再烧汤会变得蛋和汤都好吃。

1.皮蛋去皮洗净切片，丝瓜切块，蒜拍散、葱切碎；

2.海三鲜上汤加水煮化；

3.上汤煮开后，倒入皮蛋与蒜一起煮；

4.皮蛋上汤煮5分钟后，倒入丝瓜；

5.煮至丝瓜熟后，加盐、油调味，出锅前撒入葱花。

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