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孕妇缺锌吃什么?孕妇缺锌吃什么补充最快?

2024-07-10

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锌是一种对人体起着很多重要作用的微量元素,人体中锌的含量虽然不是很多,但是缺锌会引起许多的问题,对于孕妇来说缺锌需要及时的补锌,以免对胎儿造成不好的影响,对自身的健康也有影响,那么孕妇补锌吃什么好呢?吃什么补锌最快? 1、孕妇补锌的食物推荐 (1)海产品 海产品中含锌量极其丰富,而且人体吸收利用率高,是补锌的最佳食材来源。如牡蛎、鲱鱼、扇贝、鱿鱼、海米、海蜇、海参、干贝、海带、紫菜等等。 (2)动物内脏和瘦肉 动物性食品含锌量高。每100克动物性食品中大约含锌3-5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。如猪瘦肉、牛瘦肉、羊肉、鸡肉、鸡心、猪肚、猪肝、鸡肝等。 (3)蛋黄 蛋黄含锌量较海产品低,但制作和食用方便,是最经济的补锌来源,可随时用来补锌,直接吃蒸蛋黄即可。 (4)坚果 干果和坚果的含锌量较多,可以做零食使用,随时随地都可拿来补锌。如芝麻、核桃、花生、大枣、栗子、瓜子、莲子、榛子、松子等。 (5)粗粮 小米、糙米、小麦胚芽、小麦胚粉、麦麸、燕麦、高粱面等含有丰富的锌,但是不宜加工过细,否则会使锌大量丢失。 2、孕妇补锌的食谱推荐 (1)牡蛎肉末粥 材料:主料:米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,猪肉(瘦)50克。 做法:米饭用热水浸洗片刻,沥干后盛入锅中,加入高汤煮滚,放入猪肉末及牡蛎,用小火熬至熟,下入盐调好味即可。 功效:补锌、养血、补五脏。 (2)木耳炒瘦肉 原料:鲜木耳80克、瘦肉30克、生姜5克。 做法:瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好,再烧锅下少许油,把瘦肉倒入锅内,炒至八成熟倒出。另烧锅下油,放入姜片、木耳、盐炒至快熟,加入肉片,调入味精、白糖,用中火炒匀,再用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即成。 功效:补锌。 (3)花生核桃粥 原料:核桃(3颗)、花生(20粒)、红枣(5颗)、糯米(100克)、冰糖(1颗)。 做法:按常法一并放入锅中熬成粥即可。 功效:补锌、润肠、补血。 (4)蛋黄牛奶糊 原料:牛奶一杯、蛋黄二个、糖二勺。 做法: 1、先用筷子把蛋黄搅匀放在一边,把牛奶倒到锅里,放糖,开小火加热至糖融化。 2、马上将蛋黄倒入,一边倒要一边搅动,防止蛋黄遇热结块,然后顺一个方向慢慢搅,慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状,香味直透出来,搅到牛奶将开未开的临界状态,立刻关火。 功效:补钙、补锌。 3、锌对人体的作用 1、促进人体的生长发育 处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致"侏儒症"和智力发育不良。 2、维持人体正常食欲 缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。 3、增强人体免疫力 锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。 4、促进伤口和创伤的愈合 补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。 5、影响维生素A的代谢和正常视觉 锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成动员工作的。 6、维持男性正常的生精功能。 锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。

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