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菠菜发苦吃了会中毒吗

2024-03-25

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菠菜发苦是否能吃需要根据具体情况而定。如果只是偶尔一次食用时发现菠菜发苦，并且没有出现其他不适症状，则可能是由于烹饪方法不当或菠菜放置时间过长导致的，一般不会引起食物中毒的情况发生。但如果经常食用发苦的菠菜，并伴有腹痛、腹泻等不良反应，则考虑是出现了食物中毒的现象。此时建议患者及时就医，在医生指导下进行对症治疗。日常生活中需要注意避免大量进食菠菜，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、嗳气等症状。此外还可能会产生较多的草酸被机体吸收，从而影响体内钙质吸收，长期以往甚至会导致骨质疏松的发生。若本身存在肾结石的患者应尽量少吃菠菜，以免加重病情。

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