口蘑是市面上非常常见的一种食物，很多人都非常喜欢吃口蘑，同时口蘑食用方法也是有很多的，大多数人会将口蘑烤着吃，那么口蘑烤多久能熟？如何判断口蘑是否烤熟了？

一般来说，将口蘑放到烤箱里面烤12-15分钟左右就能烤熟了，口蘑也叫白蘑菇，是一种白色伞菌属野生蘑菇，可以用来做菜，熟了的口蘑汁水比较丰富，也可以用筷子轻轻夹一下，要是口蘑非常柔软了，就说明已经熟了。新口蘑洗净，沥干水分，将蘑菇根剪掉，把蘑菇的茎掰掉。将蘑菇头凹面朝上放入烤架上，放入烤箱，200度，烤15-20分钟。若是不确定是否煮熟的话，我们可以看一下，一般熟了的蘑菇汁里面都是非常丰富的，再者我们还可以用筷子轻轻的夹一下，若是口蘑已经非常柔软了，就说明已经熟了。口蘑是没有毒性的一种蘑菇种类，只要是正规途径生产的，就可以放心的食用，但是为了身体健康建议还是将口蘑煮熟以后食用。

检验口蘑熟不熟的方法就是一看：10分钟左右蘑菇头里面已经充满的蘑菇汁；二夹：用筷子夹一夹，很轻的夹到这种样子，说明蘑菇已经很柔软了，熟了。口蘑可以烤、煎、炒、煲汤、涮火锅等，无论是哪种烹饪方式，味道都十分鲜美。口蘑是生长在蒙古草原上的野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，由于产量不大，而需求量大，是一种十分昂贵的蘑菇。口蘑味道鲜美，营养价值较高，含有人体所必需的多种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸、植物纤维等。把口蘑洗干净，把水沥干，然后慢慢摘下中间的梗子。梗子不要扔，可以烤熟食用，也可能单独做汤喝。将口蘑头凹面朝上，整齐的放在烤架上或烤盘上，注意每个之间留一点间隙，这样可让水分充分释放，还能防止粘在一起。烤箱温度设定为200摄氏度，定时12-15分钟都可以。烤好后，会看到口蘑头变得柔软，且凹处充满蘑菇汁。

吃口蘑对我们健康是非常有帮助的，而且口蘑最适合搭配肉菜食用，这样可以更好的发挥出口蘑的鲜美味道。同时制作菜肴不用放味精或鸡精，以免损失原有的鲜味，这是我们在吃口蘑的时候需要小心的一个情况。同时我们在口蘑的时候还要注意，对口蘑过敏的人不宜食用。口蘑也有可能成为过敏原的，如果是对口蘑过敏的话，食用口蘑就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用口蘑，否则是容易因此导致健康受到影响的。在吃口蘑的时候我们还要注意，在吃口蘑的时候最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物，这样词可以让我们更健康的去吃口蘑，这样对我们是有好处的，而且实际上口蘑一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。但肾脏疾病患者忌食，口蘑含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收，对于我们的身体负担还是比较大的，所以吃的时候还是要小心方式和方法。

鲜口蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的鲜口蘑，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。新鲜鲜口蘑不要清洗，直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂。干的口蘑则只需要保存在阴凉干燥通风处即可。

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