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茶树菇炖乌骨鸡茶树菇炖乌骨鸡汤的做法

2024-10-18

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1、食材主要食材：干燥茶树菇50g 其他食材：乌骨鸡半只、当归1片、红枣10粒、蒜头10粒，米酒1杯、盐1/2大匙、水1大碗。 2、做法步骤 1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。 2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。 3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 3、功效蛋白质互补，促进消化 4、成果图

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