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凤尾茶冲泡方法

2024-08-28

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1去土凤尾茶抖去浮土去土凤尾茶抖去浮土。（凤尾茶是植株矮小的小灌木，从根到花才10多20厘米。采摘时大部分都是连根拔起，晒干后浮土比较多）洗茶温水洗茶，进一步把灰尘冲洗干净。温水涮两遍即可。焖茶洗完的茶叶放茶杯里，倒开水，水量漠过茶叶即可，焖1、2分钟。（10多年前茶馆都是用的玻璃杯，装水果罐头那种。玻璃底比较容易炸裂。焖茶一是提茶味，二是让玻璃杯有个受热的缓冲）（看看我的老茶杯，用了好多年了） 2冲泡焖完茶后，杯子里加满开水冲泡冲泡焖完茶后，杯子里加满开水冲泡。这就是野山茶的花，凤尾茶的由来就是因为它的花像凤尾一样。 3泡的越久颜色越深泡的越久颜色越深。到6、7泡时味道还是很足，茶汤还是保持金灿灿的黄色。像色拉油的颜色。味道清凉润喉。注意事项洗茶步骤不能省。耐冲泡，茶叶不用放太多。

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