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夏季饮食六种“有毒”蔬菜不要生吃

2024-06-21

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如果你是一个常常逛菜市场的人，你一定会知道，夏季的菜市场是最“热闹”的时节，很多种类的蔬菜纷纷上架。人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易中毒，记得煮到熟透才能吃！　　1、四季豆。最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。　　2、鲜蚕豆。鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。编辑推荐：[[黄瓜最适合夏季的4种吃法易患感冒应避免食用香菜]]

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