当前位置：首页 >> 养生食谱

四类蔬菜不宜生吃

2024-06-21

来源：

人气：6 次

摘要：芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性油，具有促进消化吸收的作用。　　第一类：十字花科蔬菜　　十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。　　第二类：含草酸较多的蔬菜　　含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。　　第三类：芥菜类蔬菜　　芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性油，具有促进消化吸收的作用。　　第四类：马齿苋等野菜　　马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。　　[[编辑推荐：跳楼事件为心理健康敲警钟心理调节最佳饮食]] 　　[[编辑推荐：夏季饮食凉拌四类蔬菜的秘诀]] 　　[[编辑推荐：都市白领的10个最佳饮食习惯]]

河南癫痫医院排名榜单公布！这些癫痫医院值得信赖！

河南癫痫医院专业治疗癫痫病的医院推荐

河南的癫痫病医院哪家好？推荐一家专业的癫痫病医院

陕西癫痫病医院哪家好？推荐一家专业治疗癫痫的医院！

陕西癫痫医院的诊疗费用是多少？优惠政策了解一下！

TAG: