当前位置: 首页 >> 养生食谱

四类蔬菜不宜生吃

2024-06-21

来源:

人气:0

摘要:芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性油,具有促进消化吸收的作用。   第一类:十字花科蔬菜   十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。   第二类:含草酸较多的蔬菜   含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。   第三类:芥菜类蔬菜   芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性油,具有促进消化吸收的作用。   第四类:马齿苋等野菜   马齿苋等野菜,需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏。   [[编辑推荐:跳楼事件为心理健康敲警钟 心理调节最佳饮食]]   [[编辑推荐:夏季饮食 凉拌四类蔬菜的秘诀]]   [[编辑推荐:都市白领的10个最佳饮食习惯]]

河南癫痫医院排名榜单公布!这些癫痫医院值得信赖!

河南癫痫医院专业治疗癫痫病的医院推荐

河南的癫痫病医院哪家好?推荐一家专业的癫痫病医院

陕西癫痫病医院哪家好?推荐一家专业治疗癫痫的医院!

陕西癫痫医院的诊疗费用是多少?优惠政策了解一下!

TAG:
相关内容