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秋冬温润抵寒凉 黄酒养生塔牌帮_秋季保健_保健

2024-04-09

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秋高气爽,略显寒凉,在迎来霜降的同时,就意味着即将告别秋季,迎来寒风凛冽的冬天了。霜降表示天气更冷了,露水凝结成霜。《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣”。   由于现代生活的节奏过快和压力过大等原因,导致许多人的阳气不能与自然阳气同步变化,因而秋冬交际阳气不能收藏,受到自然界燥气压迫形成体内郁火。郁火是阳气太过部分,属于体内邪气。邪气太盛进入脏腑,百病开始横生。所以这个时候要以“润燥、固表、益气”为主,以增强免疫力,驱逐体内邪气。   绍兴酒本身具有益肠胃、通血脉、调皮肤、祛风下气等效,如用中药配方做药引治病,疗效则更为显著。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,可有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量饮用有助于血液循环,促进新陈代谢,有利于减肥,并可补血养颜。   所以黄酒由于其性温,舒经活血的功能,在古时的江浙一带最为盛行,同时随着历史的沉淀,黄酒更倍增了挥之不去的文化底蕴,如今它也成为最佳的养生酒类。   在这个秋末冬初的季节,如何选择一款好的养生黄酒呢?   古人云“吾乡绍酒,几遍天下矣。缘天下之酒,有灰者甚多,饮之令人发渴,而绍酒独无,天下之酒,甜者居多,饮之令人停中满闷;而绍酒之性芳香醇烈,走而不守,故嗜之者以为上品”。   而绍兴黄酒中,又以手工黄酒为精品。因其美味与酿造的季节、地域、原料、手艺有着密切的关系。顺应天时地利而作,即为自然杰作,方有自然之美味。   在绍兴,黄酒企业云集,唯有塔牌黄酒产品全部采用纯传统手工工艺酿制,并有黄酒“泰斗”之称、国家级品酒大师“王阿牛”亲自顾问,使酿制的塔牌绍兴酒有色清、香醇、味甘、酒体丰满的特色。   我们的祖先利用寒冷的冬季酿出主阳暖身的绍兴酒,让人们身体同样达到阴阳平衡,度过寒冷的冬季。在这里就绍兴酒本品来讲,在阴的季节里酿出主阳的绍兴酒,其最终产品绍兴酒同理也是阴阳平衡的物品,是天人合一而作的极品。   正值北风乍起,寒气愈盛,应将十年以上塔牌手工黄酒微温,琥珀的酒色不仅给人以温暖的享受,更有生热暖胃之功效,在品味自然之作的同时,温补养生,品味文化,让身体与自然一同阳气内藏、积蓄能量。

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