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荐十款食谱保胃健康

2024-09-20

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秋季是养生保健的好时期，各种美食数不胜数，很多人在这个时候胃口大开，但是因过度的吃喝而忽视了肠胃健康，当饮食不当、工作压力大时很容易导致胃酸过多从而引起与肠胃相关的疾病。所以我们首先就必须从饮食方面把好关，防止胃酸过多就从养胃开始，平时多吃些养胃的食物。那么养胃吃什么好呢?推荐十款食谱保胃健康，一起来看看。　　TOP1：参芪猴头炖鸡　　材料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。　　做法：　　1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。　　2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤。　　3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。　　TOP2：木瓜鲩鱼尾汤　　材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。　　做法：　　1、木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻。　　2、加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。　　TOP3：莲藕山楂糕　　材料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。　　做法：　　1、将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。　　2、山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。　　TOP4：冰糖蒸莲子　　材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。　　做法：　　1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度)，加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。　　2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。　　3、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。　　TOP5：菠菜鱼茸羹　　材料：菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。　　做法：　　1、鱼茸洗净、抹干水、切粒状，用细盐、生粉、胡椒粉拌腌片刻。　　2、菠菜整株洗净，置沸水中烫一烫，过“冷河”(即在冷水中稍浸)，切碎状。　　3、在锅中加水1250毫升(5碗量)和姜丝滚沸后，下鱼肉粒稍滚，下盐，滚沸后推入稀马蹄粉芡，下火腿茸和菠菜碎，拌匀便可。　　TOP6：香菇土豆丸子

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