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荐十款食谱保胃健康

2024-09-20

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秋季是养生保健的好时期,各种美食数不胜数,很多人在这个时候胃口大开,但是因过度的吃喝而忽视了肠胃健康,当饮食不当、工作压力大时很容易导致胃酸过多从而引起与肠胃相关的疾病。所以我们首先就必须从饮食方面把好关,防止胃酸过多就从养胃开始,平时多吃些养胃的食物。那么养胃吃什么好呢?推荐十款食谱保胃健康,一起来看看。   TOP1:参芪猴头炖鸡   材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。   做法:   1、将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。   2、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤。   3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。   TOP2:木瓜鲩鱼尾汤   材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。   做法:   1、木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻。   2、加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。   TOP3:莲藕山楂糕   材料:鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。   做法:   1、将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。   2、山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌 匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。   TOP4:冰糖蒸莲子   材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。   做法:   1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头,用牙签捅出莲心。   2、将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量,上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油,将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口,再入笼蒸烂莲子。   3、取出盛莲子容器,揭去棉纸,滗出原汁,加蜂蜜,倒莲子,蘸上汁即成。   TOP5:菠菜鱼茸羹   材料:菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。   做法:   1、鱼茸洗净、抹干水、切粒状,用细盐、生粉、胡椒粉拌腌片刻。   2、菠菜整株洗净,置沸水中烫一烫,过“冷河”(即在冷水中稍浸),切碎状。   3、在锅中加水1250毫升(5碗量)和姜丝滚沸后,下鱼肉粒稍滚,下盐,滚沸后推入稀马蹄粉芡,下火腿茸和菠菜碎,拌匀便可。   TOP6:香菇土豆丸子

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