我们日常生活普遍的首乌基本多试早已是切成片的一片了，针对首乌片的食用方法，较为普遍的就直接生吃、服药、制做成菜式。首乌做为一种普遍的中草药材，它对身体的益处是有很多的，例如用以医治瘰疬疮痈、便秘，针对止脱生发也是会出现一定的实际效果。

生首乌，即首乌的生品，立即切成片当药，不必生产加工中药炮制。生首乌甘，苦，性温，归心，肝，小肠经生首乌作用为祛毒、消痈、促进消化，常见于医治瘰疬疮痈、风疹发痒、肠燥便秘。生首乌的看病原理取决于“泄”，在一定水平上面损害身体气正，因而虚证病人应谨慎使用生首乌。

制首乌，即首乌的炮产品，用黑豆煮汁拌蒸后晾干当药。制首乌甘，涩，微温。归肝，脾经。制首乌作用补虚、益肾血、乌双鬓、强筋壮骨，用以气血两虚腊黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰酸腿软、四肢麻木、崩漏带下、久疟气血虚等。知名的延缓衰老药方“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山制首乌茶”便是以制何首乌主导药做成。用制首乌可改进中老年的衰退迹象，如白头发、齿落、老人斑等，能推动人体免疫力的提升，抑止能令人衰退的“脂褐素”在身体器官内的堆积。制首乌还能扩大心脏的冠脉血管，降低血脂，推动血细胞的转化成，因此 对冠心病、高脂血症、老年人贫血、人的大脑衰落、早老迹象等，都是有防止实际效果。制首乌的单使用量为每日10～15克。

首乌片的食用方法如上所述，病人应留意鉴别其产品种类，切勿盲目跟风进餐。