当前位置： 首页 >> 食疗养生 哪些食品不适合下顿吃？ 2024-06-19 来源： 人气：6 次 摘要：全家吃剩的蔬菜不适合带饭。盐在遇见细菌后容易变成“亚盐”。大量叶菜，包括深绿色的蔬菜和白菜、生菜等虽然营养价值高，但同时也含有大量盐，长期保存时生成亚盐的危险性比较大。 全家吃剩的蔬菜不适合带饭 很多家庭主妇都有这样经历：将好多做熟的蔬菜一起盛上来端给家人吃，等全家人吃完，用筷子“搅合”了好几遍之后，再把剩下的菜装起来准备下顿吃。这样的做法非常不利于健康。因为绿叶蔬菜中含有“盐”。盐在遇见细菌后容易变成“亚盐”。亚盐是可以致癌的。而做熟的绿叶蔬菜在室温下存放的时间一长就会出现细菌，再经全家人用筷子一“搅合”，细菌会“散布”到整盘菜的各个角落。如此一来，致癌的亚盐自然就会增多。含有致癌物的蔬菜无论如何也不适合下顿吃。范志红建议，正确的做法是在上桌之前就留出一部分蔬菜来，然后将它们装进盒子，放进冰箱备用。再次食用前不打开盖子。这样就相对安全了。 无论是对于肉类还是蔬菜，建议人们在再次食用时要注意加热，一定要达到中心温度72度以上才叫做热透。鱼肉类更是如此，因为这类食品含有丰富的蛋白质(蛋白质食品)，微生物非常喜欢它们，而鱼肉类块比较大，中间温度往往难以达标，所以高温加热很有必要。 绿色较深的蔬菜不适合下顿吃 大量叶菜，包括深绿色的蔬菜和白菜、生菜等虽然营养价值高，但同时也含有大量盐，长期保存时生成亚盐的危险性比较大。另一方面，“叶绿素”脱镁之后看起来颜色不好看，影响菜肴的色泽。所以大家可以用茄子、冬瓜、豆角、胡萝卜、菜花以及蘑菇来代替它们，而将深绿色蔬菜留在家里现做现吃。 上述建议人们难免有做不到的时候。如果这样的话，大家可以在吃从家里带来的饭时配上点姜汁、蒜泥、生葱、柠檬汁、西红柿等，以阻断致癌物的形成，这些都是提高带饭安全性的做法。 精细食品不适合带饭 吃饭的时候既要考虑营养也要考虑安全，即便是吃从家里带来的饭菜也一样。很多都知道对蔬菜多次加热会造成营养损失，对不知道主食也怕加热。其实，剩饭、剩包子、剩面条在经过“凉了又热，热了又凉”的几次折腾后，精白米、精白面粉中的维生素(维生素食品)B1已经大大降低，还容易滋生致病菌和毒素，比如“金黄色葡萄(葡萄食品)球菌”等等。所以，经过反复加热的精细食品不适合下顿吃。 不过，钙(钙食品)、钾、镁、铁(铁食品)等物质，以及膳食纤维是不怕加热的，所以粗粮(粗粮食品)和豆类可以用来下顿吃，因为其中本来维生素含量就高，矿物质和膳食纤维也特别丰富，即便再加热一次，仍然比精白米精白面的营养价值高。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：十种被人们忽视高营养美食]]山东治疗癫痫的好医院有哪些山东到哪里治疗癫痫好山东重点专治癫痫病的医院是山东癫痫病医院都有哪些西安治疗癫痫病医院哪家强 TAG: 相关内容 嘴角长痘是怎么回事 嘴角长痘是什么引起的 黄豆有什么营养价值 黄豆富含哪些营养 巴豆的作用 怎么正确服用巴豆 荆芥的作用与功效 荆芥怎么吃 男生皮肤粗糙的原因 男生皮肤粗糙是怎么回事 刚出生的婴儿打嗝是什么原因 新生儿打嗝的原因 老年人失眠怎么办 老年人失眠要注意什么 痘印的祛除方法 怎么去除痘印 黑眼圈重怎么消除 黑眼圈的消除方法有哪些 什么是隐形牙齿矫正器 隐形牙齿矫正器的分类 百消丹的作用 吃百消丹有什么禁忌 右归丸的作用和功效 吃右归丸的禁忌是什么 细辛的功效与作用及食用方法 细辛的功效与作用 打瘦脸针有什么危害吗 打瘦脸针后要注意什么 吃蜂胶有什么副作用 蜂胶的副作用 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 有车族颈椎病比例高 九个信号提醒该排毒 什么部位易衰老肠胃易便秘 科学预防H7N9 板蓝根不能盲目服用 如何正确使用感冒药 考生应保持良好心态 美瞳可致角膜炎等病 精神压力大应怎么办 女性健身需要注意什么 女性健身应注意什么 苦丁蜂蜜可缓解咽炎 如何预防禽流感 可服板蓝根冲剂 导致劳累的元凶 劳累由哪些原因导致 杯子与健康息息相关 患有肠胃炎应怎么办 心脑血管饮食应节制 女人冬季养生3个小常识 失眠的食疗有哪些 脚臭要怎么样根治好 高龄产妇注意事项有哪些 得了乙肝小三阳会浑身乏力 办公室坐久了头晕恶心咋办 巧选3种保暖工具不伤身 宝宝补钙最好的食物揭秘 哪些人需要补充蛋白质粉 脊髓半切综合征的症状 2岁的宝宝吃什么好 适合备孕女性的运动 鸡蛋清敷脸的作用有哪些 小儿支气管肺炎的中医疗法 婴儿发生腹泻时的生活护理 孕晚期的B超数据怎么看 什么方法可以消灭病毒疣 减肥有益处的食物有哪些 孩子患鼻炎怎么办 中医治疗湿疹的10个偏方 夏天如何预防蚊子叮咬 肥厚性咽炎的并发症 春季幼儿卫生如何保健 儿童牙痛要及时治疗 吃虾皮补钙要注意什么 新生儿呕吐的病因 人参的六种吃法 乙肝的早期信号 引起宝宝偏食的原因 有效的瘦脸方法大全
摘要：全家吃剩的蔬菜不适合带饭。盐在遇见细菌后容易变成“亚盐”。大量叶菜，包括深绿色的蔬菜和白菜、生菜等虽然营养价值高，但同时也含有大量盐，长期保存时生成亚盐的危险性比较大。 全家吃剩的蔬菜不适合带饭 很多家庭主妇都有这样经历：将好多做熟的蔬菜一起盛上来端给家人吃，等全家人吃完，用筷子“搅合”了好几遍之后，再把剩下的菜装起来准备下顿吃。这样的做法非常不利于健康。因为绿叶蔬菜中含有“盐”。盐在遇见细菌后容易变成“亚盐”。亚盐是可以致癌的。而做熟的绿叶蔬菜在室温下存放的时间一长就会出现细菌，再经全家人用筷子一“搅合”，细菌会“散布”到整盘菜的各个角落。如此一来，致癌的亚盐自然就会增多。含有致癌物的蔬菜无论如何也不适合下顿吃。范志红建议，正确的做法是在上桌之前就留出一部分蔬菜来，然后将它们装进盒子，放进冰箱备用。再次食用前不打开盖子。这样就相对安全了。 无论是对于肉类还是蔬菜，建议人们在再次食用时要注意加热，一定要达到中心温度72度以上才叫做热透。鱼肉类更是如此，因为这类食品含有丰富的蛋白质(蛋白质食品)，微生物非常喜欢它们，而鱼肉类块比较大，中间温度往往难以达标，所以高温加热很有必要。 绿色较深的蔬菜不适合下顿吃 大量叶菜，包括深绿色的蔬菜和白菜、生菜等虽然营养价值高，但同时也含有大量盐，长期保存时生成亚盐的危险性比较大。另一方面，“叶绿素”脱镁之后看起来颜色不好看，影响菜肴的色泽。所以大家可以用茄子、冬瓜、豆角、胡萝卜、菜花以及蘑菇来代替它们，而将深绿色蔬菜留在家里现做现吃。 上述建议人们难免有做不到的时候。如果这样的话，大家可以在吃从家里带来的饭时配上点姜汁、蒜泥、生葱、柠檬汁、西红柿等，以阻断致癌物的形成，这些都是提高带饭安全性的做法。 精细食品不适合带饭 吃饭的时候既要考虑营养也要考虑安全，即便是吃从家里带来的饭菜也一样。很多都知道对蔬菜多次加热会造成营养损失，对不知道主食也怕加热。其实，剩饭、剩包子、剩面条在经过“凉了又热，热了又凉”的几次折腾后，精白米、精白面粉中的维生素(维生素食品)B1已经大大降低，还容易滋生致病菌和毒素，比如“金黄色葡萄(葡萄食品)球菌”等等。所以，经过反复加热的精细食品不适合下顿吃。 不过，钙(钙食品)、钾、镁、铁(铁食品)等物质，以及膳食纤维是不怕加热的，所以粗粮(粗粮食品)和豆类可以用来下顿吃，因为其中本来维生素含量就高，矿物质和膳食纤维也特别丰富，即便再加热一次，仍然比精白米精白面的营养价值高。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：十种被人们忽视高营养美食]]山东治疗癫痫的好医院有哪些山东到哪里治疗癫痫好山东重点专治癫痫病的医院是山东癫痫病医院都有哪些西安治疗癫痫病医院哪家强